水可品,茶可品,人更可品。天地萬物,能入品者自可觀,故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。
茶入品,更可以入詩、入畫、入禪、入道。有些精行儉德之士,勤修苦行之徒,于茶煙水聲外,修養(yǎng)心性,直面真我,成為中國茶道藝術(shù)的一股清流。所以歷代以來,將茶品提升到茶道藝術(shù)高度的,代不乏人,如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權(quán)、田藝蘅、許次紓、冒襄等。
茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又細分四品,合計二十四品,分述如下:
1. 人品:清、雅、簡、淡
清:秉自然靈秀之氣,形神俱清。
雅:謙恭儒雅,有君子之風(fēng)。
簡:舉止豁朗簡約,不拘俗禮。
淡:少名利之心,自甘淡泊。
2. 茶品:清、香、甘、淡
清:秉自然靈秀之氣,形色俱清。
香:其嗅如蘭。
甘:其甘如薺。
淡:淡而有味。
3. 水品:清、活、甘、冽
清:水質(zhì)澄澈、純凈。
活:水質(zhì)鮮活,不凝滯。
甘:水味甘香。
冽:水味清寒。
4. 火品:明、活、潔、燥
明:有火光。
活:有火焰。
潔:無異味。
燥:無濕氣。
5. 茶器品:質(zhì)、樸、雅、素
質(zhì):質(zhì)地純正。
樸:形制古樸。
雅:以秀雅為尚。
素:以素器為尚。
6. 茶室品:簡、古、通、幽
簡:結(jié)構(gòu)簡潔、明快。
古:形制簡古、樸素。
通:布局開放、通透。
幽:環(huán)境清幽、秀雅。
喝茶的十八種境界
1. 不茶:不喝茶。
2. 厭茶:能喝,但不喜喝茶。
3. 惰茶:會喝,但懶喝。
4. 隱茶:吝嗇,獨自享受茶。
5. 商茶:有利可圖的時才拿出好茶與人喝。
6. 美茶:為秀色可餐的美女茶藝師而消費茶。
7. 醒茶:喝茶來提神醒腦。
8. 飯茶:喝茶消食,增食欲。
9. 學(xué)茶:茶卒,學(xué)習(xí)茶的真境界。
10. 愛茶:茶徒,著重于追求茶的情趣者。
11. 嗜茶:茶客,沉迷于茶的真味者。
12. 耽茶:茶豪,以實際行動來體會茶的真境界者.
13. 暴茶:茶狂,瘋狂求茶道者,容易陷入“癡”“貪”。
14. 長茶:茶仙,諳熟茶道已得三昧者。
15. 惜茶:茶賢,珍惜茶又珍惜人情者。
16. 樂茶:茶圣,已經(jīng)達到喝茶也罷,不喝也罷,對茶當(dāng)前,悠然自得者。
17. 觀茶:茶宗,見茶即樂,不必再喝。
18. 廢茶:涅槃茶,可以因茶而抵達另一個境界者也。
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